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第一次在部落格寫科研筆記，其實加入學校科研社也已經一年了，之前一年級偷懶都沒寫，二年級打算來補償一下，剛好之前寫了一次放到FB社團，有學長姐很希望藉此回溫科研生活，於是我突然得到"報導者"這個工作了。

這一系列文章將會跟程式無關，單純寫福科科研社的上課內容，還有筆者自己的心得。

1.上課內容摘要

這次上的是福科科研傳統─咱糧學堂(傳送門:https://www.facebook.com/grainsschool/)，咱糧學堂是一個鼓勵在學校種植農作物的運動，從兩屆前福科科研社就開始參與，之前也有一些不錯的收穫，(不過上學期因為暑假疏於照顧所以死了很多)，種的作物很多樣，第一年有種小麥、黃豆、蕎麥等等，第二年加入了紅藜和馬鈴薯、芝麻、薏仁，而今年種了小麥、黃豆、蕎麥、紅藜、台灣百合。

我們今年和去年一樣，把作物種在菜盆裡，並擺在中庭，第一年曾經種在學校外圍的土地上，但是大肚山是紅土，所以難以耕種，作物也長得不太好，從去年開始改成種在菜盆裡，使用學校落葉堆肥的土和買的培養土，並且也有幾盆紅土當對照組，發現紅土真的長得很差，於是今年就不實驗了，全部用培養土。

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2.紅土為何貧瘠?

簡單提一下紅土的特性，一上的時候做過研究，所以略懂略懂。紅土平常很硬，非常硬，然而碰到水就變成爛泥巴，又濕又重，本身保水不太好，你澆水下去常常從邊邊流走，因為土太硬，植物的根也鑽的很辛苦。筆者猜測，紅土最大的致命傷是在於土壤裡空隙較少，一般的土壤裡都會有空隙，讓土中的細菌呼吸，健康的土壤裡細菌是必須的，應該說細菌主宰了土壤的健康，而被施過農藥的土壤，就是由於土壤中的細菌都被殺死了，所以植物才會長得不好。紅土平常十分堅硬，土壤間的空隙想必是稀少的，或許紅土不適合植物的原因就在於此。

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3.生態循環─落葉堆肥土

提提落葉堆肥土，我們學校有段時間有把掃地的落葉堆在一些樹下，經過幾年，我們科研社去看時，底下已成為非常健康的土壤，四處可見雞母蟲和蚯蚓，土壤很鬆軟，非常適合種植。落葉堆肥其實非常簡單，只要把落葉集中在一個不會被風吹的土地，長時間放著，偶爾澆點水，如果有廚餘液肥可以澆一點增加土壤細菌，給它放著，久而久之就會變成土壤，以我家當例子，我們把割下的乾草堆在花園的一角，大約1.5平方公尺，兩年的乾草，從來不需丟一般垃圾，你只要把它堆著，本來很高，它久而久之就會慢慢消掉。其實落葉堆肥有個很重要的意義─讓碳回歸土壤，其實植物做光合作用所吸收的碳，都會集中在葉子等部位，今天落葉被分解到土壤裡，就是完成了碳循環，現在我們的碳大多在空氣、海洋中，造成了許多問題，但其實只是比例不均衡所致，碳應該要回到土壤中，一方面能讓植物長得更好，一方面也減緩全球暖化。所以在此鼓吹不要將落葉拿去丟一般垃圾或燒掉，植物辛苦抓下來的碳，你要把它放回空氣中? 要減碳，不只是種樹，要將碳回歸到土壤才算完成了碳循環，把落葉丟一般垃圾就只是清新你種樹的地方，汙染住在焚化爐周圍的環境而已。

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4.廚餘也能超再生

除了落葉堆肥，我們家還有做廚餘堆肥，當時是聽一個有種植的朋友，到農會買了器材─一個大桶子跟菌土，如何使用呢?每次把廚餘倒進桶子，就鋪一層菌土，相信我桶子裡不會太乾淨的，周圍也會充滿昆蟲(自行想像)，但是你會得到十分豐碩的回報─廚餘液肥，這個廚餘液肥並不是廚餘湯汁喔，它是深咖啡色，有點豬舍的味道，(總比廚餘味道好)，這個液肥非常的「肥」，直接澆會鹹死植物，所以要用1:10來稀釋，廚餘液肥的產量十分豐富，一桶大概可以有穩定的每周2L，不過新鮮的廚餘液肥先不要馬上用，先用罐子或桶子裝著(我家是用牛奶罐)，陳了更香! 不過裝的蓋子不要蓋緊，因為廚餘液肥中的細菌還在繼續發酵中，會排氣，你可能會看到你的罐子非常的鼓，打開時可要小心了! 之前有次好笑的經驗，我要從桶子盛新的液肥，結果一打開，碰─，我被噴出的廚餘液肥噴了滿臉，真的是臭死了!!

廚餘堆肥還有個功能，製造土壤，桶子堆滿以後，擺三個月，等到裡面的土變的烏漆嗎黑，這些土就可以用了，不過這些土跟液肥一樣，都十分「肥」，直接給植物用植物可能會受不了，所以最好要混一點其它的土。在把土從桶子挖出來的時候，你會聞到一股「汽油味」，那個味道非常不自然，而且有點噁心，估計也許是在發酵過程中產生的硫，好奇如果點火會不會爆炸，(老師要做實驗嗎?)。不過剛出土的廚餘土都是結塊的，並不是鬆軟方便種植的土，所以我建議那些土可以先種小白菜，小白菜非常的好種，怎麼種怎麼活，可以種的密一點，是之所以種小白菜是要讓小白菜的根把土壤給鬆開，並且有遮蔽，讓底下的蚯蚓、雞母蟲活動，再來就是由於種菜會穩定的澆水，土壤長期保持在濕潤狀態，底下生物自然繁榮，等一個月小白菜採收，不但得到了小白菜，還得到健康又鬆軟的土壤了。

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5.土壤很濕是騙你的啦!

這次科研社上課完，我也拿了些種子，由於之前的紅藜都採收了，我打算把家裡四個空菜盆都種下小麥，翻土的很順利，但我把第一盆播種下去澆水時發現，水很快就從底下的洞流出了，可是這個土剛才翻的時候很乾啊，怎麼會這麼快就吸飽了? 我拿小鏟子戳下去，發現在濕濕的表面下，裡面幾乎是全乾的! 我繼續澆水，但是水都從花盆邊緣的「最短路徑」逃走了，根本沒滲透到土壤裡，我放棄剛才的種子，重新翻土，這次我一邊翻土一邊澆水(左右開弓)，濕的土壤特別難翻，但是總算濕潤了所有的土。我想起以前種的馬鈴薯，每次澆水都從旁邊流走，後來那盆馬鈴薯就死了，現在想起終於知道原因了，土壤如果太久沒澆水，裡面呈現一個完全乾燥的狀態，水澆下去是沒辦法深入的，詳細原理我也不懂，可能跟表面張力什麼的有關，所以在此提醒盆栽是使用培養土的人，第一次拆封裡面是乾燥的，裝進盆栽裡一定要一邊翻土一邊澆水，等到確保所有的土都濕潤才可播種，不然你的土表面濕的像爛泥巴，但內部其實乾燥的像沙漠!

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後記: 驚覺我對於種植耕作可以寫出好大一篇長文! 希望你們不要看得不耐煩，文中很多的知識都是我自己體悟的，不一定有科學根據，只有滿滿的經驗。

感謝我媽媽讓我能接觸美妙的植物世界!